Valdafoz Wino czerwone
Wino czerwone Valdafoz z 2021 roku to prawdziwy skarb z małej winnicy Descendientes J. Palacios, położonej w malowniczej miejscowości Corullón. Produkowane z winogron odmiany Mencia, to wino czerpie swoje bogactwo z ponad 60-letnich winorośli rosnących na ubogich glebach, składających się z łupków i kwarcu, na wysokości 700 metrów nad poziomem morza.
Ręczny zbiór winogron pozwala na staranną selekcję najlepszych gron, które następnie przechodzą proces winifikacji w tynach z otwartym wlotem powietrza przez 30 dni. Po tym, mosto dojrzewa przez 19 miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu wyjątkowy charakter i głębię.
Valdafoz czaruje swoim jasnym, czereśniowym kolorem oraz aromatami dojrzałych owoców czerwonych i czarnych, połączonymi z nutami pieprzu, kwiatowymi akcentami oraz delikatnymi tostami z drewna, wanilią i lukrecją. W smaku wino to cechuje się dobrą strukturą, z imponującą kwasowością i potężnymi taninami, a jego finiszuje owocowym echem.
To wino doskonale komponuje się z czerwonymi mięsami, dziczyzną oraz tradycyjnymi potrawami, takimi jak gulasze, duszone dania i zupy z soczewicą. Wybierając Valdafoz, sięgasz po wyjątkowy smak, który na pewno spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających koneserów.
