Sorte o Soro Wino białe
Wino białe Sorte o Soro jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Bodegas Rafael Palacios. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Valdeorras.
Do jego produkcji używa się szczepu Godello.
To Wino białe dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 14 %.
Sorte o Soro wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino Sorte o Soro na SpainFlavor w najlepszej cenie.
Sorte lub Soro to wino jednoczęściowe, znajdujące się w Dolinie Bibei - Santa Cruz do Bolo.
Jest to remis posadzony na tarasach w 1978 roku, z oryginalnym klonem Godello o bardzo niskiej żywotności i stamtąd dokonano masowej selekcji do reprodukcji materiału roślinnego na nowe plantacje posesji.
Jego południowo-zachodnia orientacja na wysokości 710 metrów nad poziomem morza jest otwarta na północne zbocze doliny Bibei, otrzymując trwałą bryzę, która określa jego dwoisty charakter, między dojrzałością a świeżością. Podłoga granitowa wyróżnia się drobnymi piaskami z łupkami kwarcowymi. Ta specyfika nadaje temu winu wyraźny solny charakter oraz szybką i poziomą mineralność.
Tradycyjnie uprawiany jest z wykorzystaniem trakcji zwierzęcej i z wykorzystaniem metod rolnictwa biodynamicznego, a także przycinania i zbiorów, które są przeprowadzane według kalendarza księżycowego.
Fermentacja w 500-litrowych beczkach i starzenie przez 8 miesięcy.
Ma wielką elegancję i wyraźne aromaty skórki mandarynki i kwiatów magnolii, bardzo subtelne i eleganckie z przyjemną mineralnością. Jego elegancja na podniebieniu jest nie tylko wspaniała, ale ma również wielką kwasowość i niesamowitą równowagę; jest eteryczny, ale jednocześnie potężny, „żelazny mankiet w aksamitnej rękawiczce” z elektryczną mineralnością granitu. Ma klasę światową, być może najlepszą hiszpańską biel współczesności
Białe mięso, Biała ryba w sosie, Dorsz, Talerze
