La Forcalla de Antonia Wino czerwone
La Forcalla de Antonia to wino czerwone z 2021 roku, które pochodzi z winnicy Rafael Cambra. Oferuje elegancki smak, który z pewnością zachwyci każdego miłośnika win. Wino to jest produkowane z najstarszej odmiany winogron Forcallà, której krzewy mają aż 55 lat. Rośnie ona na piaszczystych glebach w zachodniej części Fontanars, na wysokości 700 metrów.
Rok 2021 był wyjątkowy, z umiarkowanymi opadami wiosennymi, a następnie jednym z najdłuższych okresów suszy ostatnich dwóch dekad, co miało wpływ na profil smakowy winogron. Zastosowana fermentacja z użyciem lokalnych drożdży oraz maceracja w temperaturze 26°C przez 21 dni pozwoliły uzyskać 14% alkoholu, co jest oznaką wyraźnej dojrzałości owoców.
Wino dojrzewało przez 8 miesięcy w używanych dębowych beczkach o pojemności 500 litrów, co dodało mu subtelności i głębi. W nosie wyczuwalne są aromaty czerwonych owoców oraz owoców leśnych, a także lekki akcent mleczny, co czyni je niezwykle atrakcyjnym dla zmysłów. Na podniebieniu Doświadczenie jest świeże, pełne napięcia oraz z balsamicznym akcentem.
La Forcalla de Antonia idealnie pasuje do potraw grillowanych oraz wędlin, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na każdą okazję. Delektuj się tym wyjątkowym winem i odkryj choćby kawałek hiszpańskiego słońca w Twoim kieliszku.
parker 92 punkty.
