Finca San Martín Wino czerwone
Finca San Martín to wyjątkowe czerwone wino z 2021 roku, pochodzące z renomowanej winiarni Bodegas Torre de Oña. Zawiera 14% alkoholu i jest wytwarzane z winogron odmiany Tempranillo, co czyni go doskonałym przykładem win z regionu Rioja Alavesa.
Produkcja Finca San Martín rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron, które następnie są transportowane do winiarni w skrzyniach. Proces fermentacji odbywa się w zbiornikach, a następnie wino przechodzi malolaktyczną fermentację. Starzenie odbywa się w nowych beczkach z amerykańskiego dębu (60%) oraz w beczkach z francuskiego dębu, które były wcześniej używane dla innych win (40%), przez 16 miesięcy, z trzema przelewami.
Wino ma intensywny, kielichowy kolor czerwieni wiśniowej, o średniej do wysokiej gęstości oraz różowym obrzeżu, prezentując się jako czyste i błyszczące. Aromatycznie Finca San Martín wyróżnia się wysoką intensywnością zapachów, gdzie dominują nuty czerwonych jeżyn i dzikich truskawek, z dodatkiem leśnych akcentów oraz balsamicznych, anyżowych tonów, słodkiej lukrecji, cynamonu i cedru, co tworzy delikatny bukiet.
W ustach zachwyca jedwabistą strukturą, doskonałą równowagą kwasowości oraz eleganckimi, przyjemnymi taninami, które prowadzą do świeżego posmaku, w którym przebijają się nuty dojrzałych owoców i lukrecji, uwypuklając charakterystyczność tego wina z Rioja Alavesa. Finca San Martín to wino, które zachwyci każdego konesera napojów winnych i z pewnością stanie się doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw.
