Cruz de Alba Wino czerwone

Cruz de Alba Crianza pochodzi z winogron z najlepszych winnic w Ribera del Duero. Ręczne zbiory w optymalnym momencie dojrzewania, tradycyjne opracowanie i leżakowanie w nowych amerykańskich i francuskich beczkach dębowych zapewniają elegancję i wyróżnienie tego wyjątkowego wina z naszej winnicy. Opracowanie: 15 miesięcy w beczce i 10 miesięcy w butelce.

Wiśniowa czerwień o średniej intensywności z rubinowym wykończeniem.Na nosie dominują aromaty starzenia (palona kawa, skóra ), pikantne i balsamiczne, z zapowietrzonymi kwiatowymi aromatami i dojrzałymi czarnymi owocami ( jeżyny ), pojawiają się mineralne akcenty grafitu.Na podniebieniu nieco się rozluźnia, choć kontynuuje ze zwykłą świeżością, starzenie nie pojawia się tak mocno jak na nosie i owoc ma bardziej wyraziste, roślinne nuty, z nutami lukrecji i mineralnego akcentu, wykończenie średniej długości

Mięso czerwone i z dziczyzny: polędwica, stek, pieczona jagnięcina i gulasz z dziczyzny.

Ryby i owoce morza z charakterem: peklowane okonie morskie, a nawet tłuste dania rybne i silny ryż dzięki swojej żywej kwasowości.

Kiełbaski i wędzonki: tapas, lekkie przekąski i kiełbaski iberyjskie.

Sery: kastylijskie sery peklowane, sery dojrzałe lub sery miękkie.