Coto Hayas Tempranillo Cabernet Wino czerwone

Coto Hayas Tempranillo Cabernet to wino z oznaczeniem pochodzenia Campo de Borja, produkowane z wyselekcjonowanych winogron pochodzących z winnic mających ponad 25 lat (Tempranillo) i 10 lat (Cabernet Sauvignon). Opracowanie: Tradycyjna metoda dwóch odmian oddzielnie. Fermentacja w temperaturze 28ºC z kontrolą temperatury. Macerację przeprowadza się przez trzy tygodnie, po osiągnięciu pożądanych celów odmiany są odpowietrzane, prasowane, a następnie montowane.

Rubinowa czerwień z fioletowymi lamówkami. Czysty i jasny. Owocowe i pikantne aromaty ze względu na jego pozostawanie w beczce. Gładka, czysta i ustrukturyzowana. Długi i szeroki posmak.

Mięsa czerwone i grillowane: steki, kotlety, jagnięcina lub wołowina.

Pieczenie i gulasze: tradycyjne gulasze, dziczyzna i miękkie pieczeni.

Białe mięso i drób: Pieczony kurczak, wołowina mleczna lub kaczka.

Kiełbaski i tapas: stoły z kiełbasami iberyjskimi i różnymi przekąskami.

Sery: Sery peklowane i pół utwardzane.

Grzyby i pieczarki: sezonowe dania smażone lub duszone.

Ryż: ryż mięsny lub bulionowy o mocnej bazie.