Amontillado V.O.R.S. 1730 Álvaro Domecq
Wino Amontillado V .O.R.S. 1730 Álvaro Domecq jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Álvaro Domecq. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Jerez-Xerés-Sherry.
Do jego produkcji używa się szczepu Palomino fino.
To Wino dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 20 %.
Amontillado V.O.R.S. 1730 Álvaro Domecq wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino Amontillado V.O.R.S. 1730 Álvaro Domecq na SpainFlavor w najlepszej cenie.
Wina Sherry są wytwarzane z winogron Palomino. Zbiory odbywają się pod koniec sierpnia lub na początku września, w zależności od roku. Po zebraniu jest fermentowany w zbiornikach stalowych o kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji do produkcji naszych znakomitych win wybiera się najlepsze i najdelikatniejsze moszczy. Początkowo naturalna zawartość alkoholu wynosi 12% Vol. To wino roku jest kierowany z alkoholem witaminowym aż do ukończenia 15.5 Vol. Proces starzenia się rozpoczyna się od biologicznego starzenia się przez system Jerez solera i criaderas, w amerykańskich dębowych butach o pojemności około 500 litrów. Po wyczerpaniu biologicznego starzenia, dodaje się go ponownie do 16o Vol, rozpoczynając starzenie oksydacyjne podczas długiego okresu starzenia się tego układania, istnieje złożony proces, w którym miesza się aromaty biologicznego starzenia się, ekstrakcja związków aromatycznych z drewna, utlenianie i stężenie substancji wina, osiągając 19,5% vol zawartości alkoholu. Bursztyn i wysoka intensywność aromatyczna, ma ostre nuty przypominające jego biologiczne starzenie, a także nuty migdałów i drewna. Jest miękki i bardzo suchy dla podniebienia, z wielką wytrwałością w ustach. Jest to idealne miejsce do towarzyszenia średnio peklowane sery, zupy i bulion, białe mięso i niebieskie ryby.
