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Parte
Jamón (trasera) (4)Paleta (2)
Región
Salamanca (6)Denominación de origen
Guijuelo
Tiempo maduración (meses)
24 (1)30 (1)
37 (2)
48 (1)
Alimentación del cerdo
Bellota (2)Otros (1)
Piensos (2)
Cantidad
100 gramos (2)1 kilogramos (2)
5 kilogramos (1)
6 kilogramos (1)
