Arbonaida, Esencias Angelus Aceite de oliva

Aceite 90% Arbequino y 10% Picual, cocinado a baja temperatura (por debajo de la temperatura de modificación de ácidos grasos) durante 36 horas con Romero de la sierra de Córdoba, Tomillo de Hornachuelos, Ajo morado de Montalbán y laurel angustifolia. Aroma a campo, el aroma de nuestro campo mediterráneo al mediodía. Ideal para confitar al vacío cualquier producto, consiguiendo de esta forma una distribución del aroma completamente uniforme, elabora vinagretas sorprendentes o marca una carne a la brasa o plancha dotándola de un aroma soprendente, etc.