Vilarnau  Vintage

Vilarnau Vintage Cava

23,42 €     por unidad
No disponible

Clasificación: Gran Reserva
Bodega: Vilarnau
Alcohol: 11,5 %
Variedad: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir
Cantidad: 75 centilitros

En un cava Gran Reserva se buscan los aromas terciarios que se obtienen con una crianza prolongada. Gracias a la autolisis, la levadura se desintegra y aporta todas sus características, aromas y propiedades durante los 36 meses de crianza. Pero también buscamos que mantenga los aromas primaros de las uvas de las que procede, ya que un cava Gran Reserva con sólo aromas terciaros carece de viveza.

Es un cava con cuerpo por lo que podríamos acompañarlo con carnes blancas, aves o pescados en salsa. También armoniza a la perfección con platos con setas.




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