Txakolí Marqués de Riscal Vino blanco
Marqués de Riscal entra en la D.O. Getariako Txakolina con este txakoli de corte moderno tanto en su elaboración como en su diseño.
Este vino blanco se elabora a partir de uva Hondarrabi Zuri, característica de esta denominación de origen, plantada en 2007 y cultivada por el sistema de espaldera en la finca Upaingoa del municipio guipuzcoano de Oñati. La crianza en depósito con sus lías durante 6 meses le aporta sin duda una singularidad aromática y frescura con gran personalidad.
Un vino de mucha guarda con buena evolución en botella durante 3 ó 4 años.
Bonito color amarillo verdoso.
Ofrece aromas de frutos blancos (pera, manzana) y cítricos (pomelo). También se perciben sutiles notas herbáceas y florales.
En boca se muestra muy fresco, con una acidez muy integrada, con cuerpo y volumen potenciado por el trabajo realizado con sus lías.
Final largo, envolvente, aromático y muy persistente.
Este vino marida con mariscos, todo tipo de pescados incluso los grasos, carnes blancas, quesos poco curados.
