Gorka Izagirre Txakolí Vino blanco

Gorka Izagirre es fil representante de los modernos txakolis de Bizkaia, está formado por el ensamblaje al 50% de nuestras variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia, obtenidas de 21 hectáreas de viñedo que cultivamos con mimo, en 10 parcelas repartidas por 7 municipios diseminados por toda Bizkaia. Una elaboración diferenciada de cada parcela, nos permite extraer todo su potencial con el fin de lograr las piezas perfectas que ensamblan un vino fresco, alegre, aromático pero con un cuerpo y estructura que sorprende al tomarlo.

Bonito color amarillo pajizo, con reflejos verdes e irisaciones metálicas. En nariz combina una base de fresca manzana con el herbáceo de los helechos con matices de flor blanca (Tilo) y un sutil toque cítrico. Su paso por boca es redondo, glicérido, desplegando una fresca sensación de fruta que desemboca en un final de fruto seco ligeramente amargo perfectamente integrado en el conjunto.

Un vino joven, recomendado para el aperitivo y que marida a la perfección con mariscos y pescados.