Sei Solo Vino tinto
Sei Solo , vino con Denominación de Origen Ribera del Duero procedente exclusivamente de viñas muy viejas de Tempranillo, de bajísimo rendimiento, situadas en La Horra. Fermentando cada parcela por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable y efectúa la maloláctica en barricas francesas usadas de segundo año. Su crianza es de entre 17 y 20 meses en fudres de 600 litros, de los cuales un bajo porcentaje son nuevas. SEI SOLO no se elabora todos los años, únicamente en añadas escogidas.
Vista: Presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: En nariz, Sei Solo resulta un tinto con un aroma potente a fruta roja madura en el que se entremezclan recuerdos especiados.
Boca: Presenta gran volumen en boca, carnoso y muy largo, con un elegante postgusto que perdura en el paladar tiempo después de tomarlo.
Guisos y estofados de carne, así como todo tipo de carnes rojas a la parrilla y asados.
