Cruz de Alba Fuentelún Vino ecológico

Cruz de Alba Fuentelún , nacido de las zonas más arenosas de la finca, es la expresión más elegante y sedosa de ese camino.

Elaboración franca y sencilla. Tras siete días de fermentación a 24,5ºC, con remontados mañana y tarde, dimos paso a una maloláctica algo perezosa que concluyó a mediados de enero.

Crianza de 20 meses en roble francés, 1/3 nuevo, 1/3 con 1 año y 1/3 con 2 años.

Color rojo intenso.

Aromas a frutos negros, balsámicos, chocolate y ligeros tostados.

En boca es sabroso, destacando la carnosidad y el volumen, envueltos en una sensación fresca y limpia que deja una agradable sensación vínica, y rematando con un tanino pulido y suave.