Ponte da Boga Mencía Vino tinto

La mejor representación del potencial de la reina de Ribeira Sacra, la uva Mencía, ​fresca, fragante y elegante, cuidada con esmero por sus viticultores. Expresión de un clima atlántico y de suelos predominantemente de esquistos.

Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de 8 días.

Crianza en depósito de acero durante 6 meses.

Color Rojo intenso que recuerda a la picota. Aroma: Intenso, típica de la Mencía de Ribeira Sacra, con sus notas de violeta, rosa, mora y pimienta con un fondo a tierra húmeda. Sabor: Violeta, Mora, Picota.

Carne roja, pescado azul, cefalópodos.