Palacio de Villachica Vino tinto
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de un año, periodo en el que adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual que su finura y expresión global.
Color granate de intensidad profunda. En nariz, aromas de frutas negras maduras como la ciruela y la zarzamora. También están presentes los aromas característicos de la madera como la vainilla, el brioche o el pan tostado. Su crianza de 12 meses en barricas de roble americano-francés, además de aportar en nariz, hace que su entrada en boca sea golosa, con un cuerpo medio, paso largo y persistente en su salida. Equilibrio entre fruta y madera también en boca, taninos suaves. Un vino complejo que gana con el tiempo.
