Pago de Carraovejas Vino tinto
Pago de Carraovejas es el respeto por el origen, el alma de una trayectoria y la emoción de un camino por recorrer. Si bien el vino continuará su evolución en botella y mostrará otros matices con el tiempo, queremos compartir las principales impresiones que nos causa en este momento. Una sensación de volumen y elegancia en sus taninos, además de unos matices florales que acompañan a la fruta. De alguna manera, condensa la vocación de acercarnos al terruño y expresar sus características. Nuestro deseo de embotellar cada paisaje. Elaborado con las variedades de uva Tinto Fino (94%), Cabernet Sauvignon (4%) y Merlot (2%).
Expresivo, abierto, potente y delicado a la vez. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrado.
Platos, Entrantes, Carne, Jamón y embutidos, Pato, Aves, Barbacoa, Foie a la plancha, Caza, Carne roja, Carnes a la parrilla y Carnes asadas
