Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia Vino tinto
Vinificación: Elaboración tradicional con larga maceración en frío y fermentación parcial a temperatura controlada, seguido de 2 años de crianza en roble francés.
Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia no ha sufrido ningún tratamiento de clarificación o filtración, conservando así sus características originales .
La variedad Cabernet Sauvignon se caracteriza por su intenso y estable color, sus poderosos taninos y su viva acidez, unido a una estancia de 2 años en barrica de roble francés, da como resultado un vino de aroma complejo, fino y elegante, con notas tostadas de toffe y hollejos maduros, sobre un fondo muy especiado. Un vino estructurado y carnoso, con ricos y cremosos matices de crianza unidos a un justo de acidez.
Aves, guisos, carnes rojas y de caza.
