Miros de Ribera Vino tinto

 Miros de Ribera

Clasificación: Crianza
Año: 2012
Bodega: Bodegas Peñafiel
Alcohol: 14 %
Variedad: Tempranillo
Cantidad: 75 centilitros

Elaboración: Una vez en bodega, la vendimia pasa por una mesa seleccionadora de grano, y posteriormente un suave despalillado y estrujado.

Fermentación: Alcohólica – Se realiza una maceración pre-fermentativa en frío en atmósfera inerte para extraer compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermenta 12 días a 26ºC en depósitos troncocónicos de 17.000l. Maloláctica – Se realiza en depósito inox junto a sus lías finas realizándose suave battonage para aumentar su volumen en boca.

Criando en Barricas de Roble Francés 18 meses.

Precioso color rojo picota con ribetes rubí. Nariz muy elegante con notas minerales, balsámicos, zarzamoras y frambuesas; fondo de notas especiadas de la madera. Vívido en boca y con muy buena estructura. Presenta un largo final, carnoso y elegante en boca.

Precio: 18,33 € por unidad


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