María Alonso del Yerro Vino tinto

María Alonso del Yerro es el vino estrella de Alonso del Yerro. Únicamente se elabora en las mejores añadas. Nace de la selección de dos parcelas del conjunto de Alonso del Yerro: El Circo, una ladera arcillosa que otorga al vino profundidad y estructura, y Violeta, una de gravas calcáreas que entrega vinos más aromáticos. Pero si algo podemos destacar es que no hacen mucho más que dejar que la viña se exprese, y con esta honestidad consiguen un vino que no se olvida.

Color cereza picota muy oscuro, intenso y profundo con reflejos violáceos. Limpio y brillante, con abundante lágrima tintada. Nariz muy limpia e intensa en la que todos los aromas están muy bien definidos. Notas florales, aromas a fruta negra muy madura, elegantes tostados, especiados y de fondo, una profunda mineralidad. Seductor. Tiene una boca potente, concentrada, elegante y harmoniosa. Buen ataque, recorrido lleno de fruta, taninos sedosos y muy bien integrados y una acidez muy perfilada dan un final largo, persistente y muy, muy agradable. Postgusto mineral y especiado

Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Carne de Buey, Ternera en salsa, Carnes rojas con salsa