María Alonso del Yerro

Color cereza picota muy oscuro, intenso y profundo con reflejos violáceos. Limpio y brillante, con abundante lágrima tintada. Nariz muy limpia e intensa en la que todos los aromas están muy bien definidos. Notas florales, aromas a fruta negra muy madura, elegantes tostados, especiados y de fondo, una profunda mineralidad. Seductor. Tiene una boca potente, concentrada, elegante y harmoniosa. Buen ataque, recorrido lleno de fruta, taninos sedosos y muy bien integrados y una acidez muy perfilada dan un final largo, persistente y muy, muy agradable. Postgusto mineral y especiado

Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Carne de Buey, Ternera en salsa, Carnes rojas con salsa