La Estacada Syrah Merlot Vino tinto
La Estacada Syrah Merlot es un vino con denominación de origen Uclés, y elaborado con uva Syrah y Merlot.
Color rojo picota de capa alta, con ribetes rubíes. Complejidad en nariz. Tonos de cacao, licor de café, madera de cedro, tabaco de pipa, mermelada de frutos negros del bosque (arándanos), aromas balsámicos, (eucalipto, romero y ajedrea), frutas exóticas, notas minerales de pizarra y jengibre. Todo ello consecuencia de las cinco variedades utilizadas. En boca es amplio elegante, carnoso y sutil, con tonos de maderas nobles, y tostados de excepción, sin olvidarse de las ciruelas negras y los arándanos. Marcado por la frescura quizás como característica de la zona, se muestra delicado, suave, equilibrado y muy seductor.
Cocidos, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Civet, Caza de pluma, Caza de pelo, Quesos de cabra, Quesos semicurados.
