Jose Gil Paraje El Bardallo Vino tinto

Jose Gil Paraje El Bardallo , un vino de paraje de tempranillo y un pequeño porcentaje de viura que procede de una viña situada a una altitud de 515 metros sobre el nivel del mar. Cepas de 50 años plantadas en suelo calcáreo que se cultivan de forma ecológica y que se vendimian manualmente en cajones de 200 kilogramos en su momento óptimo de maduración. En bodega se lleva a cabo una fermentación con despalillado completo y, después, el vino envejece durante 10 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Nariz: Presenta aromas florales y notas de frutas rojas como fresas y cerezas.

Boca: Al probarlo, se siente equilibrado, con buen cuerpo y taninos suaves.

Final: Es largo y seductor, dejando una sensación armoniosa y cautivadora.

Embutidos, Legumbres, Quesos curados, Pescado azul, Setas