Heroico Mencía Vino tinto

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 19º y 21º, con descube temprano sin terminar totalmente la fermentación. Sin crianza.

VISTA: Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.

NARIZ: Frutas rojas maduras, picota, ciruela negra y recuerdo especiado.

BOCA: Fresco, de paso fácil y tanino sedoso, con final afrutado.

Cocido gallego, conejo al horno, carnes a la brasa, quesos semicurados.