Gran Colegiata Vino tinto

Gran Colegiata Reserva, es un vino tinto elaborado en la DO Toro, esta elaborado con uva Tinta de Toro, procedentes de viñedos plantados en pie franco de más de 60 años. Crianza de 12 meses en barricas de roble Americano.

Precioso color rojo cereza madura con ribete granate, bien cubierto de capa. En nariz se muestra complejo y fragante, destacando los aromas de frutas rojas y negras (fresa y mora) junto con agradables notas balsámicas y minerales. Más tarde aparecen recuerdos de cacao y tostados, cerrándose el recorrido aromático con ecos especiados (laurel y pimienta). En boca resulta elegante, suave, con una magnífica estructura y una acidez equilibrada. Vino dotado de taninos de gran calidad y madurez. Persistente final, en el que resurgen las notas minerales que anunció en nariz.

Carnes rojas, cochinillo, asados, guisos, quesos secos y embutidos ibéricos