El Rocallís Blanco Vino blanco

Vino elaborado con variedad Incrocio Manzoni, la adaptación de la uva al terreno rocoso del Garraf ha sido óptima, originando un vino complejo. Un gran blanco, que no se parece a ningún otro.

Uva procedente de cepas viejas de 25-30 años recogida a mano. Fermentado y criado en roble francés durante 4-5 meses sin añadir levaduras seleccionadas y criado en botella durante 24 meses.

Color dorado brillante.

Aromas a fruta blanca variada y flores de primavera con toques de sal marina.

Sabor profundo, cremoso con frutas suculentas y muy mineral.

Marisco, todo tipo de pescado, verduras asadas y a la parrilla, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta y quesos semicurados.