Hacienda Monasterio Vino tinto

Vinificación: Despalillado: 80%-20% Raspón

Tiempo de Maceración: 30 días

Edad de Barricas: 60% Nuevas y 40% Barricas de 2 años De Roble Francés Allier

Tiempo de crianza: 20 meses

De color Rojo rubí, intenso con ribetes brillantes.

Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura, con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.

La entrada en boca es suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces.

Su final es largo y persistente, con una gran presencia de fruta negra y madura. Vino con una gran estructura y con un potencial de envejecimiento muy prometedor.

Buen acompañante de embutidos, carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza menor y quesos curados