Dominio de Atauta 2021 - 6 Uds. Vino tinto

Dominio de Atauta es el resultado de un compromiso máximo con el valle de Atauta.

Un vino complejo, donde la tipicidad de cada sub zona del valle se ve identificada bajo el común denominador de la roca caliza que cubre todo el valle aportando la mineralidad y el frescor que constituyen el carácter Dominio de Atauta.

De color cereza picota intenso con borde granate. Brillante. Lágrima densa que tinta la copa. Intensos y potentes aromas. La fina madera va dando paso a la fruta roja madura, a los aromas de vainillas, a expresivas notas cremosas, especias dulzonas sobre un buen fondo balsámico. Entrada amplia. Paso muy sabroso, carnoso, sedoso. La fruta, la madera y la cremosidad llenan la boca de sensaciones. Taninos muy bien integrados. Acidez equilibrada. Final largo y muy persistente. Un vino redondo y muy elegante.

Carnes rojas asadas, Estofados, Civet, Caza mayor, Caza de pluma