Coto de Hayas Garnacha - Syrah Vino tinto
Coto de Hayas Garnacha - Syrah es vino joven elaborado a partir de las variedades Garnacha y Syrah. Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah). Elaboración: Método tradicional fermentando a menos de 25º C. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable y semi-maceración carbónica en la variedad syrah. Una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas se procede al ensamblaje de las dos variedades.
Color: Rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto Muy limpio y brillante Aroma: Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y orales, que aportan complejidad y calidad al vino. Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con amplio postgusto.
