Señorío del Bierzo Mencía Centenaria Vino tinto
17,76 €
por unidad
Año: 2021
Bodega: Vinos del Bierzo
Alcohol: 13,4 %
Variedad: Mencia
Cantidad: 75 centilitros
Vinificación: Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó con uva entera y un 25% de raspón en depósitos de hormigón con suaves rociados durante 25 días. Fermentación maloláctica durante 14 días.
Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Vista: Rojo granate, ribetes burdeos.
Nariz: Tonos francos, limpios, intensos y frutosos.
Boca: Entrada en boca con potencia, taninos por redondear
Carnes a la brasa, lechazo asado, solomillo y también adecuado para embutidos ibéricos y quesos curados.
