PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Szynka iberyjska łopatka

W naszym sklepie online dostępna jest również wspaniała paleta iberyjska produkowana w zakładach PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA Castanoble w regionie Lew. paleta iberyjska sprzedawana jest w całości, jej przybliżona waga to 7,5 kg.

Ta wyborna paleta iberyjska dojrzewa co najmniej 30 miesięcy,.

Świnie iberyjskie wykorzystywane do produkcji tej paleta są hodowane na wolnym wybiegu i karmione żołędziami, co zapewnia idealną równowagę między chudym mięsem i tłuszczem międzymięśniowym oraz pyszny smak.

Wysyłamy paleta iberyjska PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE z Hiszpanii do całej Europy.

Łopatka na iberyjską przynętę polową.

50% rasy iberyjskiej. # -

- # Wygląd # -

- # Wygląd chudego mięsa jest charakterystycznym kolorem, który waha się od ciemnofioletowej czerwieni na obszarze o bardziej gojącym się do różu w obszarze o mniejszym gojeniu. Jednorodny perłowobiały marmurkowaty i lśniący tłuszcz. W nacięciu można zobaczyć małe białe „plamki” lub „kryształy” (kryształy tyrozyny), co jest oznaką powolnego gojenia się i niskiego zasolenia. # -

- # Zapach # -

- # Łopatka Cebo de Campo Iberico wydziela łagodny i charakterystyczny zapach, będący wynikiem starannej diety i powolnego naturalnego peklowania. # -

- # Tekstura # -

- # W zależności od powierzchni kawałka podczas cięcia uzyskujemy jędrną, soczystą i jednorodną teksturę. Podczas gdy w kostce znajdujemy bardziej włóknistą i zwartą teksturę. # -

- # Smak # -

- # Smak Łopatki Iberyjskiej Cebo de Campo wyróżnia się delikatnym, lekko słonym smakiem i delikatnym bukietem. Na podniebieniu półintensywny i przyjemny finisz. # -

- # Staranna selekcja i wieloletnie doświadczenie pozwala nam zaoferować Państwu ten produkt o niepowtarzalnym smaku i aromacie. # -

- # Suszone w sposób naturalny, z wykorzystaniem warunków atmosferycznych panujących na terenie produkcji. # -

- # Wykonanie: Naturalne (bez sztucznych suszarni). # -

- # Alergeny: nie zawiera żadnego rodzaju alergenów.