JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Szynka iberyjska

Oferujemy Jamón de Cebo Ibérico Castanoble , wspaniały hiszpański szynka, która pochodzi z regionu León. Ten wyjątkowy produkt waży 8,5 kg i jest starannie wytwarzany z 50% rasy iberyjskiej. Czas dojrzewania wynosi 36 miesięcy, co przekłada się na doskonałą jakość i smak.

Szynka ta charakteryzuje się intensywnym kolorem mięsa, który w obszarze o najwyższym stopniu dojrzewania przybiera odcień głębokiego purpury, natomiast w mniej dojrzałych miejscach ma odcień różowy. Jej marmurkowa struktura i błyszczący tłuszcz przyciągają wzrok, a cięcie ujawnia delikatne "kryształki" bieli, znane jako kryształy tyrozyny, które są dowodem na długotrwałe dojrzewanie i niską zawartość soli.

Owoce tego produktu to delikatny, charakterystyczny zapach, który wynika z starannie dobranej diety świń oraz naturalnego procesu dojrzewania. W zależności od części szynki, mięso jest soczyste i jednorodne w miejscach maza i contramaza, podczas gdy w okolicy końcówki i kolana tekstura jest bardziej włóknista i zwarta.

Smak Jamón de Cebo Ibérico jest subtelny, mało słony, z miękkim bukietem, który pozostawia przyjemne, półintensywne wrażenie w ustach. Dzięki starannej selekcji i wieloletniemu doświadczeniu w produkcji, możemy zaoferować Państwu produkt o niezrównanym smaku i aromacie.

Szynka suszona jest w sposób naturalny, wykorzystywując specyfikę klimatu regionu, co przyczynia się do jej wyjątkowych właściwości. Jest wolna od alergenów, co czyni ją idealnym wyborem dla każdego. Dodatkowo, produkt posiada certyfikat CALICER, a jego jakość została nagrodzona marką "TIERRA DE SABOR".

Zanurz się w autentycznych smakach Hiszpanii, wybierając nasz Jamón de Cebo Ibérico Castanoble!

Nagrody i wyróżnienia:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19