JAMON DE BELLOTA IBERICO CASTANOBLE Szynka iberyjska
Odkryj niezwykły smak i aromat Jamón de Bellota Ibérico, który pochodzi z regionu León. Ten wyjątkowy szynka waży 8 kg i jest produktem od renomowanego producenta Castanoble , który dba o naturalne metody produkcji i jakość swoich wyrobów. Produkowany z 50% rasy iberyjskiej, Jamón de Bellota to szynka dojrzewająca przez 48 miesięcy, co zapewnia jej bogaty i złożony smak.
Oferując wyjątkowy wygląd, mięsne partie mają odcień od intensywnego purpurowego do delikatnego różowego, w zależności od stopnia dojrzewania. Charakteryzuje się również subtelnym, perłowym marmurkiem tłuszczu, który nadaje mu wyjątkowej estetyki. Wkrojenie szynki ujawnia małe białe kryształki (kryształy tyrozyny), które świadczą o powolnym dojrzewaniu i niskiej zawartości soli.
Zapach Jamón de Bellota Ibérico jest głęboki i intensywny, przypominający aromaty świeżej trawy i dojrzewających żołędzi - elementy, które doskonale oddają charakter hiszpańskich pastwisk. Tekstura himi jest zróżnicowana: w masie i kontrączej jest sprężysta, soczysta i gładka, podczas gdy w końcówce znajduje się bardziej włóknista i jędrna konsystencja.
Smak tej szynki jest delikatny, z niewielką ilością soli, a jego bukiet jest przyjemny i otulający, z nutami żołędzi oraz prażonych i świeżych akcentów, które można znaleźć w diecie prosto z dehesy. Finisz jest długi i pozostawia niezatarte wrażenie na podniebieniu.
Dzięki starannie dobranym składnikom i wieloletniemu doświadczeniu w produkcji, Jamón de Bellota Ibérico oferuje niezrównane doznania smakowe i aromatyczne. Produkt przeszedł naturalny proces suszenia, wykorzystując korzystne warunki klimatyczne regionu. Nie zawiera alergenów, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla każdego miłośnika doskonałego jedzenia. Wyróżniony marką jakości "TIERRA DE SABOR" oraz certyfikowany przez CALICER, ten jamón to nie tylko uczta dla zmysłów, ale również gwarancja najwyższej jakości. Nie przegap okazji, aby spróbować tej wyjątkowej szynki!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberyjskiego szynki podobne
