Protos Clarete Wino różowe

Protos Clarete to wino różowe produkowane z 95% winogron Tempranillo, Syrah, Merlot i kupażowanych starych winorośli. Zbiór ręczny na 10 dni przed oficjalnym zbiorem, aby uzyskać więcej aromatów i większą naturalną kwasowość. Maceracja na zimno przez 15 godzin w celu wyekstrahowania maksimum podstawowych aromatów. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 15ºC.

To wino sprawi, że zmienisz swoje uznanie dla róż. Zimna maceracja wydobywa wszystkie jej aromaty.

Porzeczkowy róż z fioletowymi odcieniami w cienkiej warstwie. Bardzo czysty, jasny i bardzo atrakcyjny w tonie.

Na nosie zauważamy wysoką intensywność aromatu. Pachnące wino, w którym dominują aromaty czerwonych owoców (truskawki, maliny, jeżyny), co prowadzi nas do bardzo chciwego nosa.

Na podniebieniu ma idealną równowagę, bardzo świeże wejście o owocowym i wytrwałym wykończeniu, które pozostawia nam wspomnienia o czerwonych owocach.

Niebieska ryba, ryż orientalny (Biryani, Yangzhou, Hokkien), curry, białe mięso, miękkie sery.