Marqués de Murrieta Primer Rosé Wino różowe

Wykonane wyłącznie z czerwonych winogron odmiany Mazuelo. Po otrzymaniu winogron, moszcz jest odstemmowany i oddzielony od skóry, wydobywając w ten sposób esencję, pierwszą moszcz. Istota ta jest wprowadzana do betonowego zbiornika tak, że przechodzi fermentację alkoholową powoli, w kontrolowanej temperaturze 10oC. Nie poddaje się fermentacji malolactic. Po fermentacji współistnieje z drobnym osadem drożdżowym przez 40 dni, zapewniając gęstość. Jasnoróżowy, pełen życia i elegancji. Owocowość i świeżość w subtelnej sile. • Marynowane śledzie, śmietana i groszek z łzawi; kremowy ryż carnaroli, małże na parze z Primer Rosé i gumka do sadu; zimna zupa z truskawek i różowego pomidora, foie gras i rozdrobnionych czerwonych owoców; tarta nożowa, pąki szparagów z oliwą z oliwek, pomarańczą i soją.