La Mira Wino czerwone

Winifikacja: spontaniczna fermentacja alkoholowa, w betonowym zbiorniku, 30% całe grono, w temperaturze 18-26 ºC, po zakończeniu zbiornik ze stali nierdzewnej jest usuwany, gdzie pozostaje przez 10 dni przed ostatnim przeniesieniem do beczek 225 l. 20 hl foudre, gdzie zachodzi fermentacja malolaktyczna. W listopadzie wino jest tylko raz rozlewane i filtrowane.

Kolor rubinowy jasna i czysta warstwa środkowa. Aromaty świeżych czerwonych owoców, nuty kwiatowe i korzenne. Na podniebieniu długie, świeże i eleganckie, z suchą i przyjazną taniną, która dodaje trwałości.