Hika Txakolí Wino białe

Gdy tylko winogrona trafią do winnicy, zarówno winogrona, jak i moszcz są chronione przed tlenem, aby uniknąć utraty aromatu i utleniania, maksymalizując typowość odmiany. Fermentacja odbywa się przez 20-25 dni w izotermicznych zbiornikach ze stali nierdzewnej w niskich temperaturach od 12 do 14 ºC. Po zakończeniu fermentacji na osadzie rozpoczyna się jego starzenie. Osad umieszczany jest w zawiesinie codziennie, przez co najmniej 6 miesięcy, dzięki czemu uzyskuje się większą objętość i tłustość, czego efektem jest HIKA Txakolina. Świeże, aromatyczne wino z delikatną naturalną bańką.

Jasnożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Czyste i jasne. Na nosie wyróżnia się szczególną intensywnością i elegancją. Nuty mineralne i solankowe wraz z aromatami białych owoców i cytrusów. W ustach świeży, z cienką igłą, długi i jedwabisty. Z dobrą objętością ze względu na starzenie się osadu.