Tio Diego Amontillado

Tío Diego Amontillado to klasyczny sherry z Jerez, stworzony według tradycyjnych metod, wykorzystujących system criaderas i solera. Po fermentacji moszczu, pozyskanego z winogron z naszych winnic w słynnym Pago Macharnudo, wino dojrzewa przez ponad osiem lat pod warstwą kwiatów (velo de flor), a następnie przechodzi kolejne osiem lat w procesie utlenienia.

Charakteryzuje się ciemno bursztynowym kolorem i niezwykle złożonym bukietem zapachowym, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty orzechów laskowych, przypominające jego dojrzewanie pod florą. W smaku jest bardzo wytrawne, szerokie i doskonale zrównoważone, co czyni go wyjątkowym wyborem.

Tío Diego Amontillado doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz w towarzystwie zup, mięs i dziczyzny, co czyni go idealnym towarzyszem wspaniałych posiłków. Wybierz ten wyjątkowy sherry, aby wzbogacić swoje doznania kulinarne.