Pasión de Bobal Wino czerwone
Odkryj Pasję Bobal, wyjątkowe czerwone wino z 2022 roku, stworzone przez Bodegas Sierra Norte. To wino, które z pewnością zwróci Twoją uwagę, ma moc 14% alkoholu i korzysta z tradycyjnej odmiany winogron Bobal, pochodzącej z winnic mających ponad 60-letnią historię. Te starsze winorośle zapewniają doskonałą jakość oraz zrównoważony charakter, niezbędny do produkcji wina o wyrazistym smaku.
Winogrona zbierane są w specjalnych skrzynkach pod koniec października, co pozwala na dokładną selekcję owoców jeszcze przed przetworzeniem. Potem rozpoczyna się wyjątkowy proces produkcji, który obejmuje długą i złożoną macerację prefermentacyjną w zimnych temperaturach oraz szybkie fermentacje alkoholowe w niskich temperaturach. Wino przechodzi następnie fermentację malolaktyczną w 100% nowych beczkach z francuskiego dębu, gdzie dojrzewa przez 6 miesięcy, co wpływa na jego niepowtarzalny smak.
Pasión de Bobal wyróżnia się głębokim, pikotowym kolorem z fioletowym obrzeżem. W nosie przyciąga aromatami świeżych owoców czerwonych i czarnych, takich jak truskawki, maliny czy porzeczki, które harmonijnie współgrają z subtelnymi nutami tostów z beczki, przyprawami i akcentem lukrecji. W ustach wino jest soczyste i owocowe z doskonałą równowagą tanin, świeżością oraz delikatnymi nutami wanilii, dymu i tostowania.
To wino doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, idealne do serwowania z mięsami białymi i czerwonymi, duszonymi daniami, pieczeniami, a także z dziczyzną. Pasión de Bobal to wybór, który z pewnością wzbogaci Twoje doświadczenia kulinarne. Pozwól, aby stało się częścią Twoich wyjątkowych chwil.
