Pagos de Viña Real Wino czerwone

Wino czerwone Pagos de Viña Real jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy C.V.N.E.. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Ribera del Duero.

Do jego produkcji używa się szczepu Tempranillo.

To Wino czerwone dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 14 %.

Pagos de Viña Real wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.

Kup online hiszpańskie wino Pagos de Viña Real na SpainFlavor w najlepszej cenie.

Pagos de Viña Real narodziło się wraz ze zbiorami w 2001 roku, biorąc pod uwagę wyjątkowy stan winnicy. W związku z tym zdecydowano, że to wino będzie pierwszym, które zostanie wyprodukowane w nowej winnicy Viña Real, znajdującej się w Laguardia, Rioja Alavesa.

Pagos de Viña Real powstaje w naszych własnych 40-letnich winnicach. Winnica nazywa się La Romera, ma prawie 2 hektary w gminie Labastida. Jest to działka z gliniastą glebą i kamykami na powierzchni. Winnica położona jest na zboczach góry Toloño, osłonięta od północnych wiatrów i wystawiona na południe. Biorąc pod uwagę bliskość gór, sierpień i wrzesień są ciepłe i jasne w ciągu dnia, obniżając temperaturę w nocy, więc dojrzewanie jest powolne, zachowując naturalną kwasowość winogron.

Winogrona są wybierane w winnicy i zbierane w skrzynkach po 20 kg. W winiarni dokonuje się nowej selekcji, a częściowo zmiażdżone winogrona fermentują z rodzimymi drożdżami w małych zbiornikach, kontrolując temperaturę bliską 30ºC i przeprowadzając codzienne wykrawanie.

Odmiana to 100% Tempranillo, maceracja na gorąco trwa kilka dni pod koniec fermentacji i to degustacje decydują o czasie devattingu. Wino poddawane jest fermentacji jabłkowo-mlekowej w 300-litrowych beczkach z francuskiego dębu, gdzie pozostaje z okresowymi batonnażami aż do momentu klarowania i butelkowania. Leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach.

Jasny bordowy kolor z wysoką warstwą.

W nosie znajdziemy szeroką gamę aromatów, które przywołują wspomnienia jagód, podkreślając jagody, porzeczki i lukrecję, bardzo typowe dla odmiany Tempranillo. Do tego wszystkiego dodajemy te z jego pobytu w beczkach, takie jak goździki, nuty dymne, prażone, toffi... które dodają mu złożoności.

Jego wejście do ust jest gładkie ze środkowym podniebieniem naznaczonym taniną, która jest doskonale zrównoważona z lepkością wina, osiągając retronosowy punkt kwasowości, który nadaje mu świeżości i długości, pozostawiając nas z owocowymi smakami zmieszanymi ze słodkimi przyprawami.

Idealny towarzysz do dziczyzny, przyprawionej lub z sosami. Również gulasze i sery wędzone. Desery również bardzo dobrze się komponują, nawet to wino jest idealne do delektowania się samodzielnie.