Pago Capellanes Wino czerwone

Pago Capellanes Reserva 2021 to wyjątkowe wino, które pochodzi z renomowanej winiarni Bodegas Pago de los Capellanes z regionu Ribera de Duero. Charakteryzuje się elegancką klasyfikacją Reserva, co podkreśla jego wysoką jakość. Wino zostało starannie wyprodukowane z winogron odmiany Tempranillo, z której zbiór dokonano ręcznie w małych skrzynkach, co pozwoliło na selekcję najlepszych owoców.

Fermentacja tego wina przebiega w kontrolowanych warunkach przez 20 dni, z dodatkiem starannie wyselekcjonowanych naturalnych drożdży. Proces fermentacji malolaktycznej jest wyjątkowo powolny, odbywający się przez 28 dni w stabilnej temperaturze 20ºC, co dodaje winu głębi i złożoności. Następnie wino dojrzewa przez 14 miesięcy w barrique'ach z francuskiego dębu, co wpływa na jego charakter oraz smak.

W kieliszku Pago Capellanes Reserva zachwyca głębokim rubinowym kolorem z intensywnymi granatowymi refleksami. Jego aromaty zachwycają złożonością, wśród których dominują nuty dojrzałych owoców, takich jak czereśnie i porzeczki, które uzupełniają subtelne akcenty dymne i przyprawowe z lekkim posmakiem lukrecji.

W smaku wino oferuje doskonałą równowagę, dzięki dojrzałym taninom, co sprawia, że jest idealnym towarzyszem do różnorodnych dań. Świetnie sprawdzi się w połączeniu z wędlinami, czerwonymi mięsami z grilla, dziczyzną, serami dojrzewającymi oraz doskonałym jamón ibérico de bellota.

Przygotuj się na niezapomniane doznania smakowe z Pago Capellanes Reserva – wina, które łączy w sobie tradycję, jakość oraz pasję do winifikacji.