Orube Selección de Familia Wino czerwone

Orube Selección de Familia to wyjątkowe wino czerwone z rocznika 2019, pochodzące z winnicy Orube. Charakteryzuje się wysokim poziomem alkoholu wynoszącym 14,5% oraz znakomitą odmianą winogron – Tempranillo. Jest częścią limitowanej edycji wina, które zadziwia swoim kunsztem winiarskim, będąc częścią Kolekcji Pedro Ferrer Noguer.

Wino pochodzi z malowniczej posiadłości Orube Los Molinos, usytuowanej w Sierra de Cantabria, gdzie każdy etap produkcji jest precyzyjnie dopracowany, aby zapewnić najwyższą jakość. Zbiory odbywają się ręcznie w małych skrzynkach, co pozwala na ostrożne traktowanie winogron. Następnie dokonuje się prefermentacyjnej maceracji, a następnie fermentacji alkoholowej w unikalnych zbiornikach. Proces kończy się przez 16 miesięcy fermentacji malolaktycznej w dębowych beczkach z francuskiego dębu, co dodatkowo wzbogaca jego charakter.

W kieliszku wino prezentuje intensywny, czerwony kolor z granatowymi refleksami. W zapachu odkrywa się złożona, elegancka i intensywna woń dojrzałych owoców czarnych, kakao i lukrecji. Po subtelnym zamieszaniu uwalniają się przyprawowe nuty, takie jak czarny pieprz, goździk i tymianek. Na podniebieniu jest intensywne, długo utrzymujące się i pełne smaku, z dominującymi akcentami czarnych owoców i kakao.

Orube Selección de Familia doskonale komponuje się z takimi daniami jak tataki z polędwicy, żeberka przygotowywane w niskiej temperaturze, risotto z borowikami i truflami, bao z karmelizowanym boczkiem, a także wyszukanymi hamburgerami z wagyu. Świetnie pasuje również do serów dojrzewających, dziczyzny, a nawet czekolady gorzkiej, co czyni go wszechstronnym wyborem na każdą okazję. To wino z pewnością zaspokoi wymagania najbardziej wymagających smakoszy.