O Luar Do Sil sobre lías Wino białe
O Luar Do Sil sobre lías to biały wino pochodzące z regionu Valdeorras, wyprodukowane z winogron odmiany Godello, które z pewnością zaspokoi gusta każdego miłośnika wina. Źródłem tego wyjątkowego trunku jest rodzinna winiarnia Bodegas Pago de los Capellanes, która z pasją i determinacją realizuje swoje marzenie o stworzeniu wyjątkowego, złożonego i intensywnego wina.
Rzeka Sil, która kształtuje dolinę z gleby łupkowej i granitowej, zapewnia unikalne warunki klimatyczne, dzięki którym Godello oferuje wina o subtelnych, mineralnych nutach, jednocześnie świeże i gotowe do długotrwałego dojrzewania. Winiarnia O Luar do Sil, usytuowana w malowniczej wiosce Seadur w Ourense, jest hołdem dla tej magicznej rzeki i jej niezwykłej, odwiecznej atmosfery.
Wino O Luar Do Sil 2023 przechodzi szczegółowy proces produkcji. Po zebraniu winogron, są one starannie odszypułkowane i poddane maceracji w niskiej temperaturze, co pozwala wydobyć pełnię ich owocowego aromatu. Następnie, przy niskim ciśnieniu, wino jest tłoczone, a następnie fermentowane przez 14 dni w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą. Po fermentacji, wino dojrzewa na osadzie przez sześć miesięcy, co nadaje mu bogactwo smaku i aromatu.
W kieliszku O Luar Do Sil prezentuje się w intensywnym złotym kolorze z wyraźnymi nogami, co świadczy o jego jakości. Jego zapach to harmonijna kombinacja białych i dzikich kwiatów, które przyciągają zmysły. Na podniebieniu wino oferuje doskonałą równowagę pomiędzy świeżością owoców a dojrzałością z liais, co sprawia, że jest ono zarówno przyjemne, jak i złożone. Dominują w nim smaki owocowe i mineralne, które pozostawiają niezatarte wrażenie.
O Luar Do Sil pasuje doskonale do potraw z ryb, owoców morza, takich jak krewetki i łosoś, a także do delikatnych serów. Zastosowanie tego wina doda wyjątkowego charakteru każdemu posiłkowi, czyniąc go niezapomnianym doznaniem kulinarnym. To wino, które z pewnością zachwyci i pokusi się o ponowny powrót.
