Montecastro Wino czerwone

Montecastro to wyśmienite wino czerwone, które pochodzi z renomowanej winnicy Bodegas y Viñedos Montecastro, zlokalizowanej w sercu Ribera del Duero. Wino z 2021 roku charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu, wynoszącą 15%, co podkreśla jego intensywność i głębię smaku. Montecastro spędził 17 miesięcy w dębowych beczkach, zarówno francuskich, jak i amerykańskich, co nadaje mu wyjątkowego charakteru.

Zanurzając się w smaku tego wina, odkryjesz doskonałą dojrzałość, gdzie dominują nuty owoców leśnych, takich jak czarna jagoda i śliwka, a także zaskakujący akcent moreli, który dodaje odrobiny słodkości. Po otwarciu, Montecastro zyskuje na aromatach dzięki utlenieniu, ujawniając nuty laurowe oraz świeżo parzonej kawy, które harmonijnie łączą się z intrygującym tłem czarnych oliwek. Dodatkowo, w drugoplanowej roli pojawiają się delikatne akcenty kakao i kawy, które nadają winu elegancji. Na końcu, w posmaku wyczuwalna jest wyraźna nutka czarnego pieprzu oraz lukrecji, wzbogacona mineralnością, której pobrzmiewająca nuta węgla centralizuje całe doznanie.

Montecastro idealnie komponuje się z różnorodnymi potrawami – doskonale pasuje do przystawek, kuchni regionalnej oraz francuskiej. Serwuj je jako towarzysza do pasztetów, foie gras, tradycyjnych potraw oraz serów, w tym gorgonzoli. Może być również doskonałym wyborem do dania z cuscus i foie. Spróbuj Montecastro i daj się porwać jego złożonym smakom oraz aromatom, które uczynią każdą chwilę wyjątkową.