Marqués de Cáceres Wino czerwone
Marqués de Cáceres Gran Reserva 2015 to wyjątkowy czerwony wino o doskonałej klasie i złożoności. Pochodzi z renomowanej winnicy Unión Vitivinícola i charakteryzuje się oznaczeniem Denominación de Origen Rioja. Wino zostało wyprodukowane z wysokiej jakości winogron odmian Tempranillo i Garnacha, które nadają mu głęboki smak oraz aromaty.
Proces produkcji tego wina obejmuje ręczne zbieranie gron, a następnie ich wstępną obróbkę. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kontrolowanej temperaturze, rozpoczynając od 10°C i osiągając 28°C. Długotrwała maceracja z osadami trwa aż do 30 dni, co pozwala na wydobycie intensywnych kolorów, bogatych aromatów oraz odpowiedniej struktury taninowej. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej, wino przechodzi fermentację malolaktyczną w nowych beczkach z francuskiego dębu lub w stalowych zbiornikach, w zależności od konkretnej partii. Wina dojrzewają w beczkach przez okres od 24 do 26 miesięcy, co dodatkowo wzbogaca ich charakter. Po tym czasie wina spędzają co najmniej 4 lata w butelkach przed wprowadzeniem do sprzedaży, co czyni je jeszcze bardziej wyjątkowymi.
Widzimy w nim piękny rubinowy kolor z teczowymi refleksami. Bukiet aromatów urzeka nutami przypraw, czarnych owoców, cedru i kakao, tworząc imponującą złożoność. Na podniebieniu odkrywamy intensywne, wyjątkowo jedwabiste smaki, które wyrażają się zarówno objętością, jak i piękną strukturą.
Marqués de Cáceres Gran Reserva 2015 doskonale komponuje się z potrawami takimi jak mięsa w sosie, jagnięcina z grilla lub duszona z przyprawami, sery mocno dojrzałe, a także z delikatnymi stekami podanymi z foie. To wino jest idealnym wyborem na wyjątkowe okazje oraz dla tych, którzy pragną doświadczyć prawdziwej sztuki winiarskiej z regionu Rioja.
