Manzanilla La Gitana Słodkie wino
Wino słodkie Manzanilla La Gitana to wyjątkowy produkt, który przyciąga miłośników win z całego świata. Produkowane przez Bodegas Hidalgo, to wino o zawartości alkoholu wynoszącej 15% charakteryzuje się niezwykłym smakiem i aromatem, co czyni je idealnym wyborem zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Manzanilla La Gitana jest wytwarzana z uważnie uprawianych winogron Palomino Fino, które rosną na szczególnych, białych glebach albanizowych. Te gleby, bogate w węglan wapnia, są kluczem do uzyskania eleganckiego i wysoce jakościowego moszczu. Winogrona pochodzą z posiadłości „El Cuadrado”, zlokalizowanej w historycznej okolicy Balbaina Alta, która odznacza się unikalnym wpływem tutejszego klimatu. Dzięki temu moszcz uzyskiwany z tej winnicy ma idealne właściwości do produkcji Manzanilli, co przyczynia się do jej niepowtarzalnej słoności.
Wina te spędzają trzy lata w tradycyjnych soleras sięgających roku 1792, w winiarni San Fermín w dolnej części Sanlúcar. Taka lokalizacja, zaledwie 300 metrów od brzegu rzeki, zapewnia winom bezpośredni kontakt z wilgotnym powietrzem, co wpływa na ich ostateczny charakter. Po upływie trzech lat wina są przenoszone do głównej winiarni, gdzie dojrzewają przez dodatkowe dwa do trzech lat, w pojemnikach, które są częścią pierwotnej struktury winiarni.
Cały proces produkcji (trwający od 5 do 6 lat) polega na stosowaniu systemu Criaderas i Soleras, a każde wino jest dokładnie nadzorowane przez warstwę Flor, która chroni je przed utlenieniem i dodaje mu charakterystycznej świeżości.
Manzanilla La Gitana najlepiej podawać schłodzone. Doskonale komponuje się z różnorodnymi tapas, a także z rybami, owocami morza, wędlinami, białymi mięsami oraz sałatkami, czyniąc ją idealną towarzyszką każdego aperitifu.
Odkryj wyjątkowy smak Hiszpanii z winem Manzanilla La Gitana – idealnym wyborem dla każdego miłośnika win!
