L'Equilibrista Garnacha Wino czerwone

L'Equilibrista Garnacha to wyjątkowe wino czerwone z 2018 roku, pochodzące z renomowanej winiarni Can Dez Mas (Ca N'Estruc). Jego moc wynosi 14,5% alkoholu, a jego główną odmianą winogron jest Garnacha, wspierana przez Syrah i Cariñena. To wino, noszące oznaczenie pochodzenia Catalunya, z pewnością zaspokoi oczekiwania miłośników wysokiej jakości trunków.

Proces produkcji L'Equilibrista Garnacha rozpoczyna się od starannego odszypułkowania, po którym następuje fermentacja prowadzona z wykorzystaniem naturalnych drożdży w stalowych zbiornikach o pojemności od 100 do 200 hl. Fermentacja zachodzi w ściśle kontrolowanej temperaturze 21-28 ºC, a codzienne remonty zapewniają optymalne warunki. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej, wino przechodzi spontaniczną fermentację malolaktyczną w tych samych zbiornikach w temperaturze 18-20 ºC, co nadaje mu wyjątkowy charakter.

Wino dojrzewa przez 14 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 225 i 500 litrów, wykonanych z francuskiego dębu Allier oraz amerykańskiego, co wprowadza do kompozycji różnorodność aromatów. L'Equilibrista Garnacha przyciąga uwagę intensywnym, ciemnoczerwonym kolorem oraz aromatem, w którym dominują nuty wiśni, owoców leśnych, białych kwiatów i płatków róży. W smaku wino ujawnia swoje atuty poprzez kremową, soczystą i owocową strukturę, która jest jednocześnie głęboka i dobrze zrównoważona. Delikatnie mentolowe akcenty oraz łagodne taniny sprawiają, że to Garnacha jest niezwykle apetyczna i pełna życia.

L'Equilibrista Garnacha to doskonały wybór na każdą okazję, idealnie komponujący się z różnorodnymi potrawami, od mięsnych dań po desery. Pozwól sobie na chwilę przyjemności z tym znakomitym winem i odkryj bogactwo smaków, które oferuje.