La Val Albariño Wino białe
Wino białe La Val Albariño z rocznika 2023 to doskonały przykład doskonałości wina z regionu Rías Baixas. Produkowane przez Bodegas La Val, to starannie przygotowane cuvée łączące w sobie wyjątkowe cechy różnych winnic, z których pochodzi. Wino emanowało charakterystyką trzech typowych gleb tej apelacji: granitu w Taboexa, który zapewnia wyjątkową kwasowość, alluvium i okrągłe kamienie w Arantei i Porto, które nadają owocowość, a także łupku w Vilachán, dodającego mineralności.
Zbiór winogron odbywa się w optymalnych warunkach, a owoce po transportowaniu są przechowywane w chłodni, co pozwala zachować ich świeżość. 40% winogron poddawane jest maceracji skórkowej w temperaturze 10ºC przez 4 godziny, a następnie delikatnie prasowane, z selekcją najlepszych soków. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 16-17ºC, a po odkryciu wino pozostaje na osadzie przez około trzy miesiące, co przyczynia się do jego bogatego charakteru.
La Val Albariño urzeka swoim jasnym, słomkowym kolorem z zielonkawymi refleksami. W nosie jest czyste i błyszczące, z intensywnym aromatem, w którym dominują owocowe nuty (morela, jabłko, ananas), świeże zioła (laur, koper włoski) oraz cytrusy (grejpfrut), a wszystko to na tle kwiatowym i słonym. W ustach wino ma średnią strukturę i długi, zrównoważony, świeży finisz, z fruitylnym akcentem oraz cytrusowymi i atlantyckimi ziołami. Zakończenie jest słone i lekko gorzkie, co dodaje mu wyjątkowej głębi.
To wino idealnie pasuje do owoców morza, ryb oraz sałatek, a jego świeżość i aromatyczny profil sprawiają, że jest doskonałym wyborem na letnie dni lub lekkie posiłki. La Val Albariño z pewnością zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Odkryj przyjemność płynącą z każdego łyka tego wspaniałego wina!
