Olarra Clásico Wino czerwone
Wino czerwone Olarra Clásico , Reserva z 2018 roku to wyjątkowy trunek, który z pewnością zachwyci miłośników wysokiej jakości win. Wyprodukowane przez Bodegas Olarra, to wino klasyfikowane jako Reserva charakteryzuje się zawartością alkoholu wynoszącą 13,5%.
W procesie produkcji tego wina zastosowano klasyczne metody z końca XX wieku, które obejmowały krótkie maceracje, aby zachować jego pierwotną świeżość oraz bogate profile odmianowe. Olarra Clásico przez osiemnaście miesięcy dojrzewał w nowych beczkach dębowych z Missouri, co nadaje mu wyjątkowego charakteru. Po lekkiej klarifikacji przy użyciu białka jaja, wino zostało zamknięte w butelkach, aby mogło kontynuować swój proces dojrzewania.
Olarra Clásico prezentuje się w średnio-wysokiej warstwie, o rubinowej barwie z akcentami wiśni, żywej i błyszczącej. W nosie dominują aromaty owoców leśnych, wanilii oraz nut przyprawowych. W miarę rozwijania się bukietu, zaczynają pojawiać się bardziej złożone aromaty, takie jak miód czy nuty tostowe. Na podniebieniu wino jest pełne, jednak jednocześnie delikatne, z długim finiszem, w którym dominują wyraźne aromaty, które utrzymują się po przełknięciu.
Olarra Clásico doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, szczególnie z serami dojrzewającymi, czerwonymi mięsami oraz dziczyzną. To idealny wybór dla każdego, kto pragnie doświadczyć wykwintności hiszpańskiego wina w najlepszym wydaniu.
