Fagus Wino czerwone

Fagus to wysokiej jakości wino czerwone pochodzące z Bodegas Aragonesas, stworzone z wyselekcjonowanych winogron garnacha, które pochodzą z winnic o wieku 40-50 lat. Wina te są zbierane w małych ilościach, co zapewnia ich wyjątkowy charakter. Rocznik 2022 to triumf tradycyjnej produkcji, gdzie fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 28º C, a maceracja z wytłokami trwa przez dwa tygodnie.

Po zakończeniu fermentacji alkoholowej, wino przechodzi malolaktyczną w dębowych beczkach z francuskiego dębu. Każdy krok tego procesu jest starannie nadzorowany, a po fermentacji malolaktycznej wino jest ponownie przetaczane do nowych beczek, gdzie przez pewien czas pozostaje w kontakcie ze swoimi osadami. To staranne podejście sprawia, że Fagus osiąga doskonałą harmonię smaków. Kolor wina to intensywny czerwony z rubinowymi refleksami, a jego zapach jest niezwykle intensywny, finezyjny i elegancki, z nutami czerwonych owoców, śliwek i wiśni, a także delikatnymi akcentami mineralnymi, przyprawowymi, kawowymi oraz toffi.

Na podniebieniu Fagus zadziwia mocnym, tłustym i pełnym smakiem, z doskonałą równowagą i koncentracją, a jego żywa kwasowość czyni go wyjątkowym. Finisz jest długi, szeroki i jedwabisty, z doskonale uformowanym taninem. Fagus doskonale komponuje się z potrawami takimi jak mięsa z grilla, pieczone ryby, duszone wieprzowina, pieczona jagnięcina, dziczyzna oraz mniejsze i większe gatunki dzikich zwierząt. Dobrze sprawdzi się także z serami owczymi.

Fagus zdobyło uznanie na rynku win, otrzymując 92 punkty w ocenie Peñín. To wino jest idealnym wyborem dla tych, którzy pragną odkrywać bogactwo smaków i aromatów hiszpańskich win.